|
TWOJE DZIECKO JEST UCZULONE NA MLEKO I JAJKA?
RADY DLA MAM MAŁYCH ALERGIKÓW
Alergia pokarmowa jest niepożądaną reakcją pokarmową, powstałą na skutek nadwrażliwości układu immunologicznego. Pojawia się głównie we wczesnym dzieciństwie. Duża ilość zachorowań obserwowana jest wśród dzieci do 2, a niejednokrotnie do 6, 12 roku życia.
Występowanie alergii pokarmowej przejawia się różnymi zaburzeniami chorobowymi skóry (atopowe zapalenie skóry, pokrzywka), dróg oddechowych (kaszel, niedrożność nosa, astma, nawracające zapalenie płuc) oraz przewodu pokarmowego (biegunka o różnym nasileniu, w stolcach pojawia się śluz i krew, wymioty, zespół jelita drażliwego, zapalenie jelita, przełyku, kolka brzuszna- objawy te w konsekwencji prowadzą do pogorszenia stanu odżywienia).
Jednym z najsilniejszych antygenów jest białko mleka krowiego. Jest to jedne z pierwszych białek wprowadzanych do diety niemowląt, dlatego też w kontakcie z niedojrzałą lub uszkodzoną barierą śluzówkową staje się przyczyną alergii. Drugim z silnych antygenów pochodzenia zwierzęcego jest białko jaja.
Leczenie dietetyczne alergii polega na wyeliminowaniu z żywienia składników, bądź produktów będących przyczyną powstania dolegliwości. Zaleca się, aby niemowlęta przez co najmniej pierwsze pół roku życia były karmione piersią. Matki karmiące powinny stosować dietę eliminacyjną, wykluczając takie produkty jak: mleko i jego przetwory, jaja, wołowinę, cielęcinę, masło, ryby i skorupiaki, czekoladę, cytrusy i orzechy.
Niemowlętom karmionym sztucznie podaje się preparaty zawierające silne hydrolizaty kazeiny lub białek serwatkowych, zaś w ciężkiej wielonarządowej alergii stosuje się preparaty elementarne zawierające wolne aminokwasy.
Po ukończeniu 6 miesiąca życia do diety niemowląt wprowadza się produkty stałe z wykluczeniem, przynajmniej do 12 miesiąca, tych które posiadają wysoką zdolność alergizującą, tj.: mleko, jaja, wołowinę, cielęcinę, cytrusy oraz zboża glutenowe. W zamian można podawać: ryż, kukurydzę, tapiokę, mięso z indyka, królika, gołębia, ewentualnie kurczaka, podstawowe warzywa (ziemniaki, marchew, buraki, pietruszkę), z owoców jabłka, maliny, porzeczki.
Dietę eliminacyjną należy stosować 6, 9 do 12 miesięcy u niemowląt, zaś u starszych dzieci nie dłużej niż 3 miesiące. W praktyce z diety eliminacyjnej u dzieci alergicznych rezygnuje się około 3-4 roku życia. W tym wieku tolerancja na antygen bądź antygeny wzrasta.
Wprowadzenie normalnej, urozmaiconej diety wymaga przeprowadzenia próby prowokacji. Test ten polega na podawaniu systematycznie zwiększanej dawki alergenu w diecie. W ciągu kolejnych dni dziecko pozostaje pod obserwacją i na tej podstawie stwierdza się, czy występują bądź nie objawy alergiczne. Należy mieć na uwadze fakt, że objawy występujące po ponownym wprowadzeniu alergenu do diety nie muszą być takie same jak przed wprowadzeniem diety eliminacyjnej.
Rodzice dzieci ze stwierdzoną alergią pokarmową powinni liczyć się z tym, że nigdy nie będą mogły one spożywać dowolnej ilości produktów będących przyczyną reakcji alergicznych, np. w przypadku produktów mlecznych dziennie nie więcej niż 2 szklanki mleka, czy plasterek sera żółtego.
mgr Paulina Pozarzycka
|
